Schleimstoffe sind kohlenhydrathaltige Stoffe, die im Wasser stark aufquellen und eine viskose, fadenziehende Flüssigkeit liefern.

Vertreter der Pflanzenfamilien

Braunwurzgewächse (Königskerze), Malvengewächse (Eibisch), Wegerichgewächse (Spitzwegerich), Raublattgewächse (Beinwell), Leingewächse (Leinsamen)

Wirkung

Schleimstoffe legen eine dünne Schicht auf die Schleimhäute und schützen diese vor Reizungen. Sie besitzen eine hustenstillende Wirkung. Schleimstoffe können Entzündungen hemmen, wirken vor allem im Magen-Darm-Trakt.

Hinweis

Hohe Temperaturen zerstören die Schleimstoffe! Deshalb sollte ein Kaltauszug verwendet werden. Eine Abschwächung des Geschmacksempfinden für "sauer" kann möglich sein.